Miel de lavande figé 500g

Miel de Lavande : origine et caractéristiques

Le miel de Lavande trouve son origine en Provence et plus particulièrement dans les Alpes de Haute Provence, le Vaucluse et La Drôme...où les cultures de Lavandes et Lavandins sont énormément  présentes.

Il  possède d'énormes vertus pour la santé , c'est un excellent antiseptique, un très bon cicatrisant et aussi un anti-inflammatoire.

Il est caractérisé par  une couleur blonde claire translucide quand il est liquide à la récolte, puis il se cristallise au fil des mois pour devenir dur et blanc . Le miel de lavande pur est un miel toujours clair. Il a un très grand pouvoir sucrant.

La cristallisation est  un processus tout a fait naturel et normal, c est un gage de qualité du miel !!! 

Vous pouvez  le garder  souple en le conservant dans un environnement chaud, et liquide en le faisant défiger doucement au bain marie sans dépasser une température de 42°.

Notre  miel de lavande

Il est récolté en Août sur nos divers ruchers en Haute Provence, autour de notre miellerie, Plateau de Valensole, Plateau d'Entrevennes .
La floraison des lavandes s’échelonne  de mi  juin  à fin juillet selon les endroits.

Très apprécié des amateurs de Miel !

Dans nos pots de miel liquide un léger dépôt blanc peut apparaître à la surface du miel, ce n est pas grave ! ce n'est pas un défaut...c'est juste que lors de l extraction du miel nous ne le filtrons que très peu, ce qui lui permet de conserver un léger gout d'opercules, comme quand vous manger des rayons de miel !!