Canistrellis au miel de Provence

Nouveau !! 

Nous vous proposons ces nouveaux biscuits légers et croustillants au miel de Provence.

Ils sont élaborés artisanalement par nos soins avec des produits de qualité sélectionnés dans nos producteurs locaux.

Ils seront parfaits tout au long de la journée du petit déjeuner au goûter, ils peuvent aussi accompagnés vos desserts ou simplement assouvir votre gourmandise.

L'origine des canistrellis 

Un biscuit sec traditionnel corse, un petit bout de Corse en bouche ! pas si loin de notre Provence .
Il se décline en plusieurs parfums et nous avons choisi de vous le proposer aromatisé avec notre miel de Provence.

Il semblerait qu'à l'origine ces gâteaux secs remonte au XIII siècle et soit liée à la domination de Gênes sur la Corse, les Génois importait la fameuse pâtisserie. Les canistrellis existaient déjà à Gênes, capitale de la Ligurie.

Des origines religieuses entourent également l'existence des gâteaux puisqu'ils étaient traditionnellement bénis chaque jeudi Saint avant d'être distribués lors de la procession précédant la cérémonie du lavement des pieds appelé la "Lavanda" à Calvi...

Maintenant que vous en connaissez plus sur ces jolis gâteaux secs, il ne vous reste plus qu'à les déguster !!